Le lait et les produits laitiers contribuent dans une mesure importante à l’apport en nutriments essentiels et à la qualité nutritionnelle de notre alimentation.
Ils sont recommandés mondialement en tant qu’élément important d’une alimentation saine, équilibrée et variée à tout âge.
Le lait et les produits laitiers comme le fromage et le yaourt sont des aliments nutritionnellement denses, ils offrent par nature une combinaison unique de nutriments essentiels en rapport avec leur valeur énergétique. Le lait est une riche source du micronutriment calcium et est une bonne source de protéines d’excellente valeur nutritionnelle. Le lait et les produits laitiers contiennent aussi une multitude d’autres micronutriments comme le phosphore, le magnésium, le zinc, l’iode, le potassium et les vitamines (entre autres B12 et B2). De cette manière, ils contribuent dans une mesure importante à la qualité nutritionnelle de notre alimentation.
En savoir plus sur les nutriments essentiels dans les produits laitiers.
Le lait et les produits laitiers sont présents de façon bien visible dans les recommandations nutritionnelles internationales et nationales. Les recommandations spécifiques diffèrent d’un pays à l’autre, mais les produits laitiers sont communément reconnus comme importants pour une alimentation saine et équilibrée à tous les âges et stades de la vie. C’est aussi le cas en Belgique. Récemment, les nouvelles recommandations du Conseil Supérieur de la Santé (CSS) ont confirmé que les produits laitiers contribuent de manière importante à l’apport de nutriments essentiels.
En savoir plus sur les produits laitiers dans les recommandations nutritionnelles.
Les produits laitiers sont particulièrement multiples et abordables. Ils se déclinent à différents moments de la journée, comme boisson, comme produit à tartiner, comme en-cas ou dans des préparations. Cette offre étendue n’apporte pas seulement une solution sur mesure selon les goûts de chacun, mais aussi selon les besoins nutritionnels individuels.
