La nouvelle version QFL mise sur la simplification
Le cahier des charges QFL fera l'objet d'une nouvelle version le 1er avril 2026. La version 12 mise sur la simplicité et a été harmonisée, dans la mesure du possible, avec le cahier des charges Codiplan. Les modifications sont toujours discutées et approuvées au sein du groupe de travail QFL de MilkBE. La mise à jour régulière du cahier des charges permet au manuel qualité de rester pertinent tant pour les producteurs laitiers que pour les transformateurs de lait et les acheteurs de produits laitiers.
En 2000, le secteur laitier a décidé de regrouper les questions des acheteurs concernant la qualité de la production laitière, basées sur les souhaits des consommateurs, dans le cahier des charges privé QFL (Gestion intégrale de la qualité du lait ). Une nouvelle version du cahier des charges est régulièrement publiée afin de garantir que la dynamique de progrès qui caractérise la chaîne laitière puisse continuer à être transmise à tous les producteurs laitiers participants. Les modifications apportées au cadre juridique sont également reflétées dans les nouvelles versions du cahier des charges. La quasi-totalité des 5.473 producteurs laitiers belges sont certifiés QFL. Cela crée un potentiel de vente considérablement plus important pour les transformateurs laitiers, qui peuvent facilement démontrer à leurs clients, grâce au cahier des charges, que les produits laitiers qu'ils proposent sont fabriqués à partir de lait produit dans le respect des animaux, des hommes et de l'environnement.
Simplification administrative et coordination avec Codiplan
La plupart des producteurs laitiers choisissent de faire réaliser des audits combinés pour différents cahiers des charges. Dans la pratique, le fait que différents cahiers des charges évaluent les mêmes points de garantie de manière différente a parfois semé la confusion. Afin d'améliorer cette situation, les cahiers des charges QFL et Codiplan (production animale primaire) ont été comparés. Cet exercice a abouti à la suppression de dix points de garantie dans la QFL. En outre, la gradation de neuf points de garantie a été modifiée et plusieurs points ont été déplacés ou réécrits.
Ainsi, le niveau d'exigence concernant la conservation des médicaments a été harmonisé avec Codiplan et les exigences relatives à la réfrigération du lait ont été regroupées. En outre, certains points déjà garantis ailleurs ont été supprimés, comme la référence aux procédures à suivre en cas de résultats de qualité défavorables. De plus, le cahier des charges a été mieux adapté à la pratique lorsque cela s'avérait nécessaire. Ainsi, il n'est désormais plus nécessaire que la salle de commande du robot de traite soit équipée de cloisons allant jusqu'au plafond. Bien que ces modifications n'entraînent pas de changements substantiels, elles améliorent la clarté et réduisent la charge administrative et la charge de la preuve lors des audits (combinés). Bien que ces modifications n'apportent pas de changements substantiels, elles améliorent la clarté et réduisent la charge administrative et la charge de la preuve lors des audits (combinés).
Het nieuwe lastenboek zal vanaf 1 april gebruikt worden bij audits. Tot dan blijft versie 11.1 van kracht.
Contexte: Qu'est-ce que c'est la QFL?
La QFL est un système de qualité interprofessionnel qui traduit les engagements des producteurs laitiers envers la société à travers un cahier des charges de bonnes pratiques. Le cahier des charges est divisé en huit modules: santé animale, bien-être animal, production laitière, nettoyage, hygiène, environnement, obligation de notification et moniteur de durabilité. La certification QFL offre à chaque producteur laitier la possibilité de s'inscrire individuellement dans une dynamique de progrès indispensable à une chaîne laitière durable. MilkBE gère le cahier des charges QFL, tandis que MCC-Vlaanderen et le Comité du Lait jouent le rôle d'organisme de certification respectivement en Flandre et en Wallonie.
