Cher lecteur,
Les avez-vous déjà repérés? Les défilés de tracteurs illuminés annoncés sur les réseaux sociaux sont un premier indice de l’approche des fêtes de fin d’année. Il est donc grand temps de partager avec vous nos dernières collaborations, idées et réalisations de ce dernier trimestre.
Le monde évolue rapidement. Les effets du changement climatique deviennent de plus en plus visibles et, sur le plan politique, nous observons également, après l’année électorale, de nouveaux changements de cap à presque tous les niveaux. Heureusement, le secteur laitier ne reste pas inactif. Sous le slogan ‘chaque défi crée aussi de nouvelles opportunités’, nous continuons à travailler à un avenir plus durable. Vous en apprendrez davantage à ce sujet dans le nouveau factbook et plus loin dans ce Milk Matters.
Que vous optiez pour une délicieuse fondue au fromage ou une traditionnelle bûche glacée pour les fêtes, je vous souhaite déjà des moments chaleureux, conviviaux et gourmands en famille et entre amis, ainsi qu’une agréable fin d’année!
Bonne lecture!
Lien Callewaert, Directrice CBL
Les produits laitiers sous-évalués: pourquoi le Nutriscore est insuffisant
Le Nutri-Score, un logo d’aide aux choix alimentaires, a été introduit en Belgique dès 2019. L’objectif est simple: aider le consommateur à faire des choix plus sains au sein d’une catégorie alimentaire. Mais le Nutri-Score atteint-il cet objectif? En ce qui concerne les produits laitiers, malheureusement non – les scores ne sont pas alignés sur les recommandations nutritionnelles et l’évaluation des produits laitiers n’est pas assez nuancée. Aussi longtemps que le schéma ne tiendra pas compte de ses principes fondamentaux, la CBL continuera à s’opposer à l’obligation d’un Nutri-Score européen.
Quantification des pertes alimentaires dans la chaine laitière: le projet ambitieux de la CBL
« Mesurer, c’est savoir », voici la devise du projet d'analyse et quantification des pertes alimentaires dans la chaîne laitière mené par la CBL et ses partenaires.
Les végétariens doivent manger une portion supplémentaire de produits laitiers selon des recommandations nutritionnelles danoises
Le rôle important que jouent les produits laitiers dans une alimentation saine et durable est confirmé depuis longtemps. La CBL a récemment examiné les nouvelles recommandations nutritionnelles de différents pays européens. Que constate-t-on ? Les personnes qui ne consomment pas de viande ont tout intérêt à augmenter leur consommation de produits laitiers. Un pot de yaourt supplémentaire, un verre de lait ou une tranche de fromage peuvent considérablement contribuer à leur santé.
Le secteur laitier passe à la vitesse supérieure avec les analyses climatiques
Les analyses climatiques sont essentielles pour acquérir les connaissances nécessaires afin de renforcer la durabilité. C’est pourquoi MilkBE, le Boerenbond & ILVO ont uni leurs forces pour rendre l’analyse climatique Klimrek largement accessible aux producteurs laitiers. Grâce à cette collaboration, ils souhaitent aider les agriculteurs à mieux comprendre et à réduire leur impact individuel sur le climat.
32 millions d’euros
32 millions d’euros, tel est le montant des exportations laitières belges vers les Etats-Unis, soit 0,6% seulement de l’ensemble des exportations belges de produits laitiers. Nous exportons la majeure partie de nos produits laitiers vers d’autres Etats membres de l’UE, avec nos voisins comme destinations pricipales: Pays-Bas (22%), France (18%) et Allemagne (13%). Les Etats-Unis occupent seulement la 10e place au classement des pays non UE importateurs de produits laitiers belges. Est-ce que Cela signifie-t-il que nous ne devons pas nous inquiéter d'éventuels changements de politique de la part du futur président américain Trump ?