Beste lezer,
Heeft u ze al gespot? De winterse tractorparades die op social media worden aangekondigd – een eerste sfeervolle hint naar de feestdagen. Hoog tijd dus om onze nieuwste samenwerkingen, inzichten en verwezenlijkingen van het afgelopen kwartaal met u te delen.
De wereld verandert snel. De gevolgen van klimaatverandering worden steeds zichtbaarder en ook politiek zien we, na het verkiezingsjaar, nieuwe koerswijzigingen op vrijwel alle niveaus. Gelukkig zit ook de zuivelsector niet stil. Onder het motto dat elke uitdaging ook nieuwe opportuniteiten creëert, werken we verder aan een duurzame toekomst. U leest er meer over in het nieuwste factbook en verderop in deze Milk Matters.
Of u de komende feestdagen kiest voor een heerlijke kaasfondue of een klassieke ijsbuche, ik wens u alvast warme, gezellige en smakelijke momenten met familie en vrienden, én een sfeervolle afsluiting van het jaar!
Veel leesplezier!
Lien Callewaert - directeur BCZ
Zuivel ondergewaardeerd: waarom Nutri-Score tekortschiet
Al in 2019 werd het voedselkeuzelogo Nutri-Score geïntroduceerd in België. Het doel is eenvoudig: de consument helpen gezondere keuzes te maken binnen een voedingscategorie. Maar slaagt de Nutri-Score wel in haar opzet? Wat zuivel betreft helaas niet – de scores zijn niet in lijn met de voedingsaanbevelingen en leggen te weinig nuance in de beoordeling van zuivelproducten. Zolang het schema geen rekening houdt met de haar basisprincipes, zal BCZ zich blijven verzetten tegen een Europees verplichte Nutri-Score.
Voedselverliezen in de zuivelketen kwantificeren: het ambitieuze project van BCZ
“Meten is weten” is het motto van het project voor het analyseren en kwantificeren van voedselverliezen in de zuivelketen dat wordt uitgevoerd door BCZ en haar partners.
Vegetariërs moeten extra portie zuivel eten aldus Deense voedingsaanbevelingen
Dat zuivelproducten een belangrijke plaats innemen in een gezonde en duurzame voeding, wordt al langer bevestigd. BCZ nam onlangs de nieuwe voedingsaanbevelingen van verschillende Europese landen onder de loep. Wat blijkt? Mensen die geen vlees eten doen er goed aan om hun zuivelinname te verhogen. Een extra potje yoghurt, glas melk of plakje kaas kan namelijk veel betekenen voor hun gezondheid.
Zuivelsector schakelt versnelling hoger met klimaatscans
Klimaatscans zijn essentieel om de nodige inzichten te krijgen om verder te verduurzamen. Daarom hebben MilkBE, Boerenbond & ILVO de handen in elkaar geslagen om de Klimrek-klimaatscan breed beschikbaar te maken voor melkveehouders. Met deze samenwerking willen ze boeren verder ondersteunen om hun individuele klimaatimpact beter te begrijpen en te verkleinen.
32 miljoen euro
Of nog: slechts 0.6 %, dat is het aandeel van de Belgische zuivelexport naar de VS ten opzicht van de totale Belgische zuivelexport. Het merendeel wordt uitgevoerd naar andere EU-lidstaten, met onze buurlanden Nederland (22%), Frankrijk (18%) en Duitsland (13%) als belangrijkste bestemmingen. De Verenigde Staten staan pas op de 10e plaats onder de niet-EU landen die Belgische zuivel importeren. Betekent dit dan dat we ons geen zorgen hoeven te maken over mogelijkse beleidswijzigingen van toekomstig Amerikaans president Trump?