Geen duurzame toekomst zonder verwerking / kiwi's & zuivel / Puzzel duurzaam, gezond & zuivel / Blije koe, blije boer
Beste lezer,
Zowel op Europees als Vlaams niveau wordt er momenteel volop gewerkt aan een nieuw Gemeenschappelijk Landbouwbeleid en een landbouwvisie 2030-2050. BCZ steunt elk initiatief dat de toekomst van onze melkveehouders verzekert, maar benadrukt tegelijk . het belang van de volgende schakel in de keten. Want een sterke melkveesector heeft sterke, lokaal verankerde zuivelverwerkers broodnodig.
Een absolute opsteker voor de toekomst van de zuivelsector zijn de troeven van zuivel in duurzame, gezonde voedingspatronen van de toekomst. De internationale EAT-Lancetcommissie lanceerde vorige week in die context een nieuw rapport, waar zuivel haar plaats behoudt. Zuivel levert immers essentiële voedingsstoffen aan met in verhouding een eerder beperkte klimaatimpact, een waardevolle troef in de uitdaging om tegen 2050 tien miljard mensen te voeden binnen de grenzen van onze planeet.
In deze editie staan we ook stil bij Werelddierendag en bij het dier dat het hart vormt van onze sector: de koe. Voor melkveehouders draait alles om het welzijn van hun dieren. Want een gezonde, tevreden koe is de basis voor kwaliteitsmelk. In deze nieuwsbrief werpen we een blik op hoe de sector omgaat met dierenwelzijn, welke regels en controles gelden, en welke initiatieven er lopen om dit verder te versterken.
En tot slot: weet u wat kiwi’s en zuivel met elkaar gemeen hebben? Benieuwd? Lees dan zeker ook dit artikel in onze Milk Matters.
Veel leesplezier!
Lien Callewaert
Directeur BCZ
Geen duurzame toekomst voor melkveehouderij zonder verwerkingDe Europese en Vlaamse landbouwvisies zetten terecht in op het versterken van landbouwers en het verzekeren van hun toekomst. BCZ deelt die ambitie, maar benadrukt dat de melkveehouderij niet losstaat van de verwerkende industrie. In België, waar 70% van de melk via coöperaties wordt opgehaald, zijn beide sterk verweven. Daarom pleit BCZ voor beleid en visie dat beide schakels betrekt, melkveehouders én verwerkers samen – want alleen door samenwerking blijft de zuivelsector duurzaam, competitief en toekomstgericht. |
Wat hebben kiwi’s en zuivelproducten gemeen?De Europese commissie keurt voor het eerst een gezondheidsclaim voor een volledig voedingsmiddel goed. De groene kiwi mag officieel gebruik maken van de vermelding ‘Bevorderlijk voor een normale darmfunctie door de frequentie van de stoelgang te verhogen.’ Deze focus op volledige voedingsmiddelen in plaats van individuele voedingsstoffen biedt ook voor zuivel opportuniteiten om de bewezen positieve gezondheidseffecten op o.a. hart- en vaatziekten, darmkanker, osteoporose, diabetes type 2, … meer onder de aandacht te brengen. Deze werden recentelijk wederom bevestigd door een grootschalige studie. |
Blije koe, blije boer – hoe de zuivelsector dierenwelzijn borgtOp 4 oktober vierden we Werelddierendag — hét moment om even stil te staan bij het dier dat het hart vormt van onze sector: de koe. Voor melkveehouders draait alles om hun dieren. Ze zorgen dag en nacht voor hun kudde, want een gezonde, gelukkige koe is de basis voor kwalitatieve melk en is dus ook hun kostbaarste goed. Hoe gaan we hier als sector mee om? Hoe wordt dit opgevolgd? Wat zijn de regels, welke controle is er voorzien en hoe kunnen we dit op sectorniveau nog verder stimuleren? Wat doen we vandaag al en wat zien we in de toekomst? Bij deze een kleine bloemlezing. |
Een duurzaam én gezond voedingspatroon: hoe past zuivel in deze puzzel?Recent verscheen het tweede EAT-Lancet-rapport, dat stelt hoe we tegen 2050 duurzamer moeten eten met 250 gram melk per dag. Echter blijkt uit de Voedselconsumptiepeiling dat 88% van de Belgen deze hoeveelheid niet haalt. Zowel het EAT-Lancet-rapport als de Belgische aanbevelingen leggen de nadruk op gezondheid én duurzaamheid. En telkens opnieuw blijkt dat zuivel een belangrijke plaats inneemt in een toekomstbestendig voedingspatroon: rijk aan essentiële voedingsstoffen, met een relatief beperkte klimaatimpact. Daarom pleit BCZ er voor om deze 2 elementen steeds samen te beoordelen op een correcte, logische manier. Want zuivel past perfect in de puzzel duurzaam én gezond. |
Nieuw factbook: innovatie & duurzaamheid‘Verduurzaming van de zuivelsector’: een eenvoudig zinnetje, maar in praktijk een brede en ambitieuze oefening. Wat betekent verduurzaming precies voor de melkveehouderij en de zuivelketen? Hoe krijgen we de hele sector mee? En hoe vertalen we deze visie naar concrete acties, resultaten en innovaties? Lees het allemaal in het nieuwste factbook! |
