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Alimentation durable? Plus c’est simple, mieux c’est!

Alimentation durable? Plus c’est simple, mieux c’est!

“Plus c’est simple, mieux c’est.” Ce n’est sans doute pas le message qu’on pourrait attendre d’un chercheur. Mais en matière d’alimentation durable, la bio-économiste Tessa Avermaete (KU Leuven) s’en tient au principe KISS: ‘keep it short and simple’. Ou concrètement: communiquez de façon simple au sujet de l’alimentation durable et transmettez à la population des règles élémentaires concrètes.

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