Embargo vendredi 7 juin 2019 - 13 heures (après l’assemblée générale)
Grimbergen, 7 juin 2019 – Ces 10 dernières années, l’industrie laitière belge a réalisé une réduction de 30% de la consommation d’eau par litre de lait transformé. Elle est même parvenue à réduire les émissions de CO2 de 37%. Ces résultats proviennent du monitoring de la durabilité que le secteur réalise chaque année et montrent qu’un développement durable revêt une importance essentielle pour les transformateurs laitiers. Il reste néanmoins du potentiel pour réaliser d’importantes avancées, surtout en ce qui concerne la consommation d’eau.
Un développement durable implique aussi que les entreprises et les secteurs puissent se développer. En 2018, l’industrie laitière a poursuivi sa croissance durable. Le volume de lait transformé a augmenté de 4%. L’industrie laitière a ainsi réalisé un chiffre d’affaires de 5,3 milliards d’euros. L’emploi a augmenté de 2% pour la troisième année consécutive. La balance commerciale pour les produits laitiers s’est considérablement améliorée.
