Zoekresultaten

De zuivelmarkt beleeft woelige tijden. Na jaren van economische meewind voor de melkveehouders, staan de melkprijzen onder druk. Net als het gehele voedselsysteem is ook de zuivelmarkt een globaal systeem, onderhevig aan de grillen van de geopolitiek. De huidige internationale spanningen onderlijnen het belang van lokale productie op grote schaal …

Op 1 december vond de Fevia Jaarvergadering plaats met als thema “The Chain. The Change. The Choice”. In 3 sessies kwamen zowel vertegenwoordigers van beleid (Minister Crucke), de overheid (FOD Economie), stakeholders, ketenpartners vanuit retail en landbouw én uiteraard Fevia en haar leden in de panelgesprekken aan bod. Onze 3 take-aways: die …

Op 21 november kwam de klimaatconferentie in Brazilië tot een einde met een akkoord over wereldwijde klimaatmaatregelen. Hoewel het akkoord een stap vooruit is, klinken ook kritische stemmen, onder meer over de beperkte uitfasering van fossiele brandstoffen. De Internationale zuivelfederatie IDF had echter geen internationaal akkoord nodig om te …

Op 21 augustus 2025 hebben de Europese Unie en de Verenigde Staten een akkoord aangekondigd dat een keerpunt betekent in de ontwikkeling van de trans-Atlantische handelsbetrekkingen. Dit akkoord, dat soms als onevenwichtig wordt beschouwd, heeft ook betrekking op de zuivelsector.    Zullen de Amerikanen zich nog een kaasplateau met Europese kazen …

De rode draad doorheen de Europese en Vlaamse landbouwvisies en de hervorming van het Gemeenschappelijk Landbouwbeleid (GLB) is duidelijk: de positie van landbouwers in de keten versterken en hun toekomst verzekeren. BCZ onderschrijft die ambitie volledig.Tegelijk is het essentieel om deze oefening holistisch aan te pakken. De melkveehouderij …

Recent verscheen het tweede EAT-Lancet-rapport , dat een toekomstbeeld schetst van hoe we tegen 2050 tien miljard mensen kunnen voeden zonder onze planeet te overbelasten. In dat aanbevolen dieet is er plaats voor zuivel: gemiddeld 250 gram melk per dag. Toch blijkt uit de laatste Voedselconsumptiepeiling dat de Belg daar ver onder blijft, met …

‘Verduurzaming van de zuivelsector’: een eenvoudig zinnetje zo lijkt, maar in de praktijk is deze stelling een brede en ambitieuze oefening. Net zoals de voorbije jaren willen we met dit factbook feiten, cijfers en inzichten bundelen die tonen hoe de sector zijn verantwoordelijkheid neemt. De MilkBE Duurzaamheidsmonitor geeft een helder beeld van …

Op 4 oktober vierden we Werelddierendag — hét moment om even stil te staan bij het dier dat het hart vormt van onze sector: de koe. Voor melkveehouders draait alles om hun dieren. Ze zorgen dag en nacht voor hun kudde, want een gezonde, gelukkige koe is de basis voor kwalitatieve melk en is dus ook hun kostbaarste goed. Hoe gaan we hier als sector …

De Europese Commissie keurt voor het eerst een gezondheidsclaim voor een volledig voedingsmiddel goed. De groene kiwi mag officieel gebruik maken van de vermelding ‘Bevorderlijk voor een normale darmfunctie door de frequentie van de stoelgang te verhogen.’ Deze focus op volledige voedingsmiddelen in plaats van individuele voedingsstoffen biedt ook …

Terugblik op de BCZ-jaarvergadering met directeur Lien Callewaert Afgelopen vrijdag vond de jaarvergadering van BCZ plaats. Directeur Lien Callewaert blikt terug op een succesvolle editie.   Hoe kijk je terug op de jaarvergadering? We zijn blij met de mooie opkomst en de stralende zon zorgde voor een uitstekende setting om met elkaar te …

Hoge Gezondheidsraad herbevestigt belangrijke plaats zuivel in nieuwe aanbevelingen 88% van de Belgen consumeert te weinig zuivel volgens recente voedselconsumptiepeiling   De Hoge Gezondheidsraad bevestigt de belangrijke plaats van zuivel in de nieuwe voedingsaanbevelingen. In dit advies wordt een dagelijkse hoeveelheid van 250-500 gr per dag van …

De eiwittransitie vraagt om meer dan alleen eiwitdenken  Zuivel levert niet alleen hoogwaardige eiwitten, maar ook een unieke mix van nutriënten die samen gunstige effecten hebben op de gezondheid. Daardoor is het niet eenvoudig uitwisselbaar met andere voedingsbronnen. Nieuw onderzoek onderstreept het belang van de zuivelmatrix en roept op de …

Zuivelindustrie valoriseert voedselverlies zo hoog mogelijk! Uit een recent BCZ-project om voedselverlies van de zuivelketen in kaart te brengen, blijkt dat zuivelverwerkers hun voedselverlies niet alleen zeer beperkt houden, maar ook uitzonderlijk hoog valoriseren waarbij maar liefst 73% wordt omgezet in diervoeder. Het voedselverlies is met …

Duurzaamheid is een topprioriteit voor zuivelverwerkers. Daarom stimuleren ze het gebruik van individuele klimaatscans voor hun melkveehouders, die de koolstofvoetafdruk van rauwe melk berekenen en verbeterpunten op maat aanreiken. Ondertussen zijn heel wat tools hiervoor beschikbaar. Cruciaal volgens BCZ is dat gebruikte klimaattools gebaseerd …