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« En 2025, 74 % des exportations de produits laitiers belges restent au sein de l’Europe et plus de la moitié sont destinées à nos pays voisins. » nous fait part Lien Callewaert lors de notre assemblée générale vendredi dernier. Parallèlement, dans un contexte international de plus en plus compétitif, des discussions émergent sur la nécessité de valoriser encore davantage les produits à forte valeur ajoutée au sein de nos frontières. Un peu de chauvinisme ne peut pas faire de tort ! Oui, mais…

Lors de l'assemblée générale annuelle de la CBL, Peter Grugeon, président de FrieslandCampina Professional, a pris la présidence de la CBL. Il succède à Sébastien Buytaert, CEO de Lactalis Benelux. Sébastien reste vice-président de la fédération, aux côtés de Catherine Pycke, administratrice déléguée d'Inex. Il est grand temps de mieux connaître Peter et d'entendre comment il envisage l'avenir du secteur laitier belge.

Les transformateurs laitiers belges ont dû relever un défi titanesque au cours de l'année écoulée. Dans un contexte de marché difficile, caractérisé par des volumes de lait plus élevés que prévu, une concurrence internationale et des coûts en hausse, ils ont continué à collecter, transformer et valoriser au mieux le lait. Cela a exigé une grande flexibilité et une grande résilience. Toutefois la baisse des investissements et de l'emploi est un signe avant-coureur d'une compétitivité sous pression. Dans le même temps, la Confédération Belge de l’industrie Laitière (BCZ-CBL) entrevoit encore de belles opportunités pour l'avenir : la demande en aliments riches en protéines augmente, certaines catégories de produits laitiers regagnent en popularité et les perspectives à long terme restent positives sur le marché mondial. Mais pour pouvoir concrétiser ces opportunités, une politique industrielle forte et cohérente est nécessaire, évitant à tout moment d'imposer des charges supplémentaires.

Peter Grugeon a été nommé président de la Confédération belge de l’industrie laitière (CBL) et reprend ainsi le flambeau de Sébastien Buytaert. Peter Grugeon est le président de FrieslandCampina Professional et membre de l’équipe de direction. Il est également un dirigeant expérimenté dans le secteur laitier et agroalimentaire, alliant une expertise commerciale, opérationnelle et coopérative.

2 ans après le lancement de la Charte de durabilité MilkBE de l’organisation de branche du secteur laitier, l’heure est venue de dresser le bilan: qu’en est-il des engagements pris? Avec entre autres 1839 de scans climatiques, soit une hausse de plus de 15%, il est manifeste que le secteur laitier progresse sur la voie de la durabilité.

La publication des nouvelles recommandations nutritionnelles aux États-Unis a suscité beaucoup de débats. Ces recommandations classent les produits laitiers entiers parmi les graisses saines. Selon les recommandations nutritionnelles belges, il ne faut pas non plus privilégier les produits laitiers écrémés par rapport aux produits laitiers entiers. Que dit la science et comment faut-il interpréter cela dans la pratique ?

Dans un contexte où le commerce mondial se heurte à des obstacles croissants, la politique commerciale européenne revêt une importance stratégique accrue. Face à un environnement international plus fragmenté et imprévisible, la CBL souligne la nécessité pour l’Europe de consolider et de diversifier ses partenariats afin de préserver la stabilité et la compétitivité de son économie. Elle souhaite néanmoins rappeler que tout accord commercial doit s’inscrire dans le respect du commerce équitable et des conditions de concurrence loyales.

Le cahier des charges QFL fera l'objet d'une nouvelle version le 1er avril 2026. La version 12 mise sur la simplicité et a été harmonisée, dans la mesure du possible, avec le cahier des charges Codiplan. Les modifications sont toujours discutées et approuvées au sein du groupe de travail QFL de MilkBE. La mise à jour régulière du cahier des charges permet au manuel qualité de rester pertinent tant pour les producteurs laitiers que pour les transformateurs de lait et les acheteurs de produits laitiers.

L'année écoulée a une nouvelle fois clairement démontré que le marché laitier est imprévisible. Divers facteurs ont provoqué un déséquilibre inattendu entre l'offre et la demande de produits laitiers, entraînant une chute des prix. Le second semestre a donc été particulièrement difficile pour les transformateurs laitiers, qui ont été contraints de baisser le prix du lait cru. Heureusement, les dernières années extrêmement rentables ont permis aux éleveurs laitiers de constituer une réserve, et les premiers signes prudents d'une reprise du marché sont visibles.

La Belgique investit trop peu dans la prévention, alors que c'est précisément là que l'on peut obtenir les meilleurs résultats pour notre santé. Une bonne qualité de vie aujourd'hui et plus tard ne s'obtient pas par une intervention rapide, mais cela peut être aussi simple qu'une portion supplémentaire de produits laitiers. Avec les objectifs pour 2026 en vue, c'est le moment idéal pour miser sur des habitudes saines qui feront la différence aujourd'hui et plus tard.

Le marché laitier traverse une période mouvementée. Après des années de conjoncture économique favorable pour les producteurs laitiers, les prix du lait sont sous pression. Tout comme l'ensemble du système alimentaire, le marché laitier est un système mondial, soumis aux aléas de la géopolitique. Les tensions internationales actuelles soulignent l'importance d'une production locale à grande échelle pour continuer à garantir la sécurité alimentaire. Le secteur laitier a déjà fait preuve à plusieurs reprises d'une grande résilience dans un passé récent et, même en cette période turbulente, il s'appuie sur des perspectives qui restent favorables malgré tout.

Le 1er décembre s'est tenue l'assemblée générale annuelle de la Fevia sur le thème " The Chain. The Change. The Choice". Au cours de trois sessions, des représentants politiques (le ministre Crucke), des pouvoirs publics (SPF Économie), des parties prenantes, des partenaires de la chaîne issus du commerce de détail et de l'agriculture et, bien sûr, Fevia et ses membres ont pris part aux tables rondes. Nos trois 'take-aways': vous pouvez les lire ici !

Alors que les dirigeants mondiaux négociaient et hésitaient sur les nouvelles ambitions climatiques lors de la COP30, le secteur laitier montrait déjà ce qui était possible aujourd'hui. Des engagements mondiaux aux résultats concrets en Belgique, le secteur prouve que la réduction de l'impact climatique n'est pas seulement une promesse, mais qu'elle est déjà mise en pratique. Ainsi, le secteur agricole représente 11 % de tous les gaz à effet de serre en Belgique et il apparaît que les émissions ont fortement diminué au fil des ans, même s'il reste encore des progrès à faire. De plus, le secteur joue un rôle unique en transformant les nombreuses prairies, impropres à la consommation humaine, en lait nutritif, contribuant ainsi à nourrir des milliards de personnes tout en gardant les objectifs climatiques en vue.

Le 21 août 2025, l’Union européenne et les États-Unis ont annoncé un accord qui marque un tournant dans l’évolution des relations commerciales transatlantiques. Parfois qualifié de déséquilibré, cet accord concerne aussi le secteur laitier.